米糀酵母2016.12.21 11:29ホシノ天然酵母が終わった日、米糀酵母を起こす準備をしました。酒種と言われるものを作りたくて、ひとまず米糀のみで簡単に起こせるかお試し♪ホシノ天然酵母生種をスターターに1gほど混ぜて、発酵開始！