今日、パン屋さんとジャム屋さんとのコラボ企画の
スペシャル講座に行ってきました。
これは19人定員で、それ以上の応募があった場合は
抽選で受けられる講座でした。
たくさんの人が応募したようなのですが、
めでたく当選することができました！
パン屋さん→リュスティック
ジャム屋さん→ミルクジャム、野菜スープ
ジャム屋さんは、北海道の有名なフレンチレストランの副料理長を
やっていらっしゃった方だと知って、びっくりしました。
リュスティック
リスドォル×サフで
プレーンとセミドライトマト折り込みの2種。
いやぁ・・・
リュスティックを初めて焼きましたが、教室のガスオーブンでもこの出来⤵
家に帰ってカットしてみると・・
気泡なんてあったもんじゃありません。。
これ、リュスティックじゃないですよね💦
粉は関係ないことが分かりました(笑)
やっぱり技術だよなぁ・・
でも、カリッと軽快なクラストは、リスドォルならでは💡
もっちりみずみずしいクラム、美味しかったです😋
先生もおっしゃっていました。
美味しければ良いんです、はい＾＾
クープのこととか、いろいろ聞けて良かったです。
ミルクジャム
ヘラについたものをちょっと味見しましたが、ハチミツ風味が強い!
材料は、牛乳・ハチミツ・グラニュー糖だけで、煮詰めるとこんな色になります😲
長かった・・・
ランチは作った野菜スープとパン屋さんのパン
かなりびっくり！
テンションアゲアゲ⤴
ラップで包まれた右のバゲットは、お持ち帰りくださいですって😲
こんなにたくさんのパンをいただけるなんて～
枝豆＆ハム、クランベリー＆マカダミアナッツ！
もっっちり美味しい✨
食べられない分はお持ち帰り♪
野菜スープは具だくさん☆
お野菜をオリーブオイルで炒めて煮込んで、味付けは塩胡椒だけ！
コンソメなんて入れなくても、お野菜の甘みで十分美味しい✨
ジャム屋さんのジャム3種の試食も！ ※4人で分け分け
ジャム屋さんお手製のトマトと人参のサラダも4人で分け分け＾＾
豪華～✨
日清製粉の方がみえていて、最後に昨年9月16日に全国販売された
「Echord（エコード）」というお粉500gとパスタをお土産で頂けました！
素敵な出会いもあって、とても充実した講座でした✨
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