ブラックペッパークリームチーズベーグル

春よ恋ブレンド×ホシノ天然酵母

210℃19分焼成

89g　252kcal

直径9.2cm　高さ3.8cm

ピリリとブラックペッパーの効いた生地と、

クリームチーズの酸味と塩味がベストマッチ！

シンプルながらも美味しい一品☆

いつも常温発酵なのですが、これまでよりも高い室温だったので、

発酵の進みが早くて気泡が目立ちます。

その分ケトリングで調整したので、引きが強めで噛み応えあり！

しっとりと弾力ある生地です。