角食

キタノカオリ×甘酒酵母

ガスオーブン

190℃コールドスタート、予熱完了後22分焼成

413g　1161kcal

綺麗な角になりました～😆

反対側も撮っちゃう（笑）

お粉・酵母・水・米油・砂糖・塩

シンプル材料✨

粗熱がとれた後にカットしましたが、

柔らかくてカットするときに少々潰れて

しまいましたが💦

今までと比べたら上出来な断面😊

キタノカオリのクリーム色が、

卵が入っているように見えますね👀

気泡がランダムですが・・

どこを切っても四隅がある！（笑）

四隅に生地があるだけでも良い出来なのです😅

成形時生地を傷めましたが、問題なくて良かった😊

常温だと全然上がって来ず、

ストーブの前でぬくぬくさせて、やっとここまで👀

8分目？くらいでしたが、コールドスタートで😉

焼き上がりが良い感じで良かったです♪

もっちり弾力ある生地でした＾＾

シンプル材料ですが、美味しくできました😋