クリームチーズ＆W栗の渋皮煮ベーグル

E65×酒種

210℃20分焼成

127g　351kcal

直径9.5cm　高さ4.5cm

栗の渋皮煮汁で仕込んだ生地で

栗の渋皮煮とクリームチーズを包み込みました＾＾

ほんのり甘い栗の渋皮煮汁色の生地に、

甘さ控えめの自家製栗の渋皮煮とクリームチーズ☆

こちらの発酵はゆっくりでしたが、

むっちりもちっと生地にできて、

これぞベーグルといった食感🎶

糖分が多いから？？

つるんとつやピカにできました✨

こちらもそれぞれフィリングが上下になっていたので、

こんな感じで📷

今年最後のベーグル焼き納め・・美味しくできました😋

1.5追記）

解凍後焼き戻した子👀

良い感じ♪