塩バターフランス

E65×酒種

230℃10分蒸気焼成

220℃13分焼成

88g　265kcal

おや・・

バターの後がない。。

いたーー

端っこの方に移動していました😅

フランスパン生地、もっちり美味しい😋

気温が下がってゆっくり発酵なので、

冷蔵発酵を止めて常温オーバーナイト🕙

今回は、表面が乾燥しちゃったからかひび割れした子が多く、

バターが大量に流れだしてしまいました😰

美味しいエシレバターなのにぃ・・

もったいないので表面に塗りまくりました（笑）

でも、底はジュワッと美味しーい♪

GOOD GOOD👍

12.9　追記）

この子も微妙な感じですが、バターのあと♪