シトラスピール&ココナッツフランス

フランス産ビオ小麦type65×酒種

250℃9分蒸気焼成

230℃11分焼成

102g　297kcal

シトラスピールとココナッツロングを折り込みました＾＾

盛り盛り😂

ココナッツ入れ過ぎました💦

type65はフランスの強力粉。

灰分が0.65％ということかな。

少しブラウンがかったしっかりめの生地で、引きは弱め。

フィリング盛り盛りなので、生地感がよく分かりません（笑）

こちらも、悪くないけど良くもない？！