塩バターベーグル

キタノカオリ×酒種

210℃19分焼成

上からの画を撮る前にカットして食べてしまったので、

違う子で↓

85g　261kcal

直径9cm　高さ4.5cm

ぷっくりかわいい子だったのに残念😖　

有塩バターを包み込み、ケトリング後、

ハーブ岩塩から岩塩だけを拝借してトッピング（笑）

ずっと焼いてみたかった塩バターベーグル♪

塩パンではなく、なぜ先にベーグル（笑）

包み込んだバター、ほぼ流れ出たんじゃないかしら😓

カロリーは流れ出たであろうバターをマイナスして計算😉

でももったいないので、焼き上がり後、塗り塗りしました😁

裏側、じゅわんと染み出てる😊

閉じ目がしっかりくっついてほしかったから、

二次発酵を長めにして、ちょっとソフトに😉

美味しいバターを使えば、もっと風味豊かになるかなぁ。。