九州産強力粉×ホシノ天然酵母
220℃22分蒸気焼成
236g 715kcal
お砂糖を加えないフランスパン生地に、
オレンジピールとココナッツフレーク、
ホワイトチョコチップを折り込みました＾＾
焼成温度を下げて焼き色薄めで、セミハード系を目指しました。
このお粉を使うと、噛みきりにくいクラストになる気がするので・・
もちっとした生地にオレンジピールの甘酸っぱさと
ホワイトチョコのミルキーな甘さが合う合う♪
ココナッツフレークがシャクッとして、
南国香る感じの風味も良い☆
美味しくできました～
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