湯だね　南瓜＆大納言＆クリームチーズベーグル

九州産強力粉×ホシノ天然酵母

210℃20分焼成

124g　294kcal

直径9.5cm　高さ4cm

南瓜と大納言小豆、クリームチーズを包み込みました♪

もっちり食感を目指しましたが、一次発酵長めだったからか、

いつもと変わり映えはしない⤵

それでいてクラストの引きは強く・・

室温32℃超だったので、二次発酵はいつもより短め。

ケトリングでは最初から浮いていました。

つやがない。。

大納言小豆をもう少し増やした方が、甘くて良いかな？