バゲットならぬチャバタ

ニシノカオリタイプ60×甘酒酵母×イースト

ガスオーブン

230℃5分30秒、210℃14分30秒焼成

277g　660kcal

加水時、手違いで、酵母と合わせて102％程

入れてしまった模様😱

というわけで、平べったい物体が出来上がりました😅

・・うん、そうね、チャバタとでも言っておきましょう♪

詰まり気味ですが気泡が⤴

横割りすると・・

わぁ✨

真ん中が詰まっていますが、気泡気泡🎶

見た目と裏腹に、美味しかったです😋