カレーオニオンチーズフランス

ニシノカオリタイプ60×甘酒酵母

ガスオーブン

260℃6分、220℃7分30秒焼成

115g　314kcal

カレー粉とフライドオニオンを混ぜた生地に、

チェダーチーズをトッピングしました＾＾

今回は、前回の反省をもとにレシピ改良👆

機械捏ねをやめて、捏ねない生地にしました＾＾

ヘラでぐるぐる＆パンチでつなげる生地づくり😉

このほうが水分が入る入る！

それなのにべたつきが少ない😊

やはり、たとえ少しであっても機械だと

グルテンができやすいのでしょうか？

これからは捏ねない生地で！

生地感は、もふっとしています👀

今までのお粉と全然違う。

もっと水分多くても良いかもしれない💡