バゲット

ニシノカオリタイプ60×甘酒酵母

ガスオーブン

230℃5分、210℃13分焼成

237g　640kcal

クープが1つ変😖

この3つはきれいに開いたのに・・

初めての1本焼き！

今までは、ミニバゲット4本焼いていましたが、

1本バゲットに挑戦♪

粉は約半分。

レシピも大幅改良。

1本焼きのが扱いやすい☆

火の通りも1本に集中するので、クープも開くのかなぁ。。

変なクープは、画像向かって右側ですが、

なんかひん曲がってる。。

ガスオーブンでこれだけできれば、私は満足♪

すべてがうまく開いてカッコ良くできれば

文句なしなのですが😓

喜びもつかの間・・

気泡皆無⤵

でも、クラストがカリッとしていて、

香り良く、風味豊かで美味しくできました😋

（クラストは重かったですが。。）

やっぱりE65に似てる💡