バゲット

ニシノカオリタイプ60×甘酒酵母

ガスオーブン

230℃5分、210℃13分焼成


237g 640kcal


クープが1つ変😖

この3つはきれいに開いたのに・・


初めての1本焼き!

今までは、ミニバゲット4本焼いていましたが、

1本バゲットに挑戦♪

粉は約半分。

レシピも大幅改良。

1本焼きのが扱いやすい☆

火の通りも1本に集中するので、クープも開くのかなぁ。。


変なクープは、画像向かって右側ですが、

なんかひん曲がってる。。


ガスオーブンでこれだけできれば、私は満足♪

すべてがうまく開いてカッコ良くできれば

文句なしなのですが😓


喜びもつかの間・・


気泡皆無⤵


でも、クラストがカリッとしていて、

香り良く、風味豊かで美味しくできました😋


(クラストは重かったですが。。)


やっぱりE65に似てる💡

HANAKOPANDAのしあわせパン🍞

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