角食

キタノカオリ×甘酒酵母

ガスオーブン

190℃25分焼成

412g　1218kcal

いつもの配合と言いたいところですが、

米油が勢い余って入ってしまった💦

べたつく生地で、前回の反省も兼ねて手粉使用👆

それでも、表面の気泡を潰すために

バシバシ叩いてしまって😓

心配しましたが、ホワイトライン出来ました✨

断面の穴穴は気になりますが・・

ここまでもっていきました👀

クラストが噛みきりにくかったですが、

しっとりもちっと美味しかったです😋