ハム&チーズパン

キタノカオリ×甘酒酵母×イースト

ガスオーブン

200℃コールドスタート、予熱完了後9分焼成

106g　304kcal

粉・水・酵母・米油・砂糖・塩で仕込んだ生地に

ハム・ミックスチーズ・ブラックペッパーを挟み、

更にミックスチーズをトッピングしました＾＾

まだまだ気温が低く、二次発酵が進まない様子⤵

待てないので焼成に入りましたが、

やはり少し発酵不足😖

ソフト系は、もう少し暖かくなってきたらのほうが

良さそう😘