ハム&チーズのオニオンベーグル

キタノカオリ×甘酒酵母

ガスオーブン

210℃11分焼成

120g　313kcal

フライドオニオンを混ぜた生地で

ハムを巻き込み、ミックスチーズをトッピングしました＾＾

少しだけお休みしていたパン焼き🍞

再開です🎶

新しいお粉でまずはベーグル☆

以前使用したことのあるキタノカオリ＾＾

気温が高くなると予想して仕込みましたが、

思ったより上がらず、発酵具合がイマイチ。。

むちもちにできましたが、

春よ恋タイプ50とは違う食感👀

仕込み時、少しべとつきました😖

とはいえ、たんぱく質量が多いので、ぷりっとした生地☆

もう少し様子見👀