ミニ黒豆ブレッド

今年の初焼きは、毎年恒例黒豆ブレッド♪

春よ恋タイプ50×甘酒酵母×イースト

ガスオーブン

180℃コールドスタート、予熱完了後13分焼成

127g　355kcal

ぷつぷつ。。

おせちで残った黒豆の煮汁で仕込みました＾＾

黒豆も巻き込んで、おせちのリメイクブレッド♪

1人用サイズ☆

室温も低く、糖分の多い黒豆の煮汁なので、

いつもの微量イーストよりは少し多めにしました。

それでも二次発酵はゆっくりだったので、

常温発酵後、オーブンの発酵機能を利用しました👆

ふんわりしっとり良い感じ✨

もう少し黒豆を巻き込んだらよかったかな👀

手土産用は大きめパウンド型＾＾

180℃15分焼成

底の方が型にくっついた💦