湯種角食パン

春よ恋タイプ50×甘酒酵母

ガスオーブン

200℃コールドスタート、予熱完了後18分焼成

393g　1090kcal

今回も湯種を作って仕込みました＾＾

・・が、何じゃこりゃ～

発酵が良くなくて、耳の頭の部分がプクプク⤵

常温二次発酵はよろしくないですね。。

蓋の方まで完全に上がってきていないし😖

でもでも、とっても美味しかったんです！

しっとりとしていて✨

今回は牛乳を配合せず、水のみ👆

シンプルな材料で挑みましたが、

味はGOODでした👍