角食

春よ恋挽きぐるみ×酒種

ガスオーブン

200℃15分焼成

190℃8分焼成

471g　1278kcal

前回、クラストの噛み応えが気になったので、

焼成温度を下げて焼き色を薄くしてみました＾＾

時間が経ってシワッっています💦

常温+冷蔵発酵が上手くいきました！

ホワイトライン出現♪

今までで一番良い出来なんじゃないかしら✨

前回と同じくらいまで上がってきたところで、

コールドスタートではなく、しっかり予熱をした

オーブンへ😉

角が少しプクッていましたが、なかなか良い断面♪（自分比）

ふわもちで美味しくできました😋