カレーオニオンチーズのイーストマフィン

春よ恋挽きぐるみ×薄力粉×イースト

ガスオーブン

200℃12分焼成

94g　292kcal

カレー粉配合の生地に、フライドオニオンと

ミックスチーズを混ぜ込み、更にミックスチーズを

トッピングしました＾＾

油脂は、いつものバターではなく、オリーブオイルで😉

酒種を起こして休ませている最中だったので、

今回は微量イーストで、酒種と同じように

仕込みました＾＾

微量イーストでも、気温が高いせいか

オーバーナイト発酵ではいつもより

発酵が進んでいました😱

0.2％でしたが、イースト量も多かったのかな？

しっかり発酵させてもパサパサすることはなく、

しっとりふわふわで、いつもより美味しい😋

イーストのお陰もあるのかなぁ。。

でも、本当に美味しかった✨