ミニバゲット

E65×酒種

230℃9分蒸気焼成

210℃14分焼成

1本平均106g　291kcal

プルーンピューレ配合の生地で、

加水を控えめにして仕込みました＾＾

以前、美味しくできたミニバゲットレシピを参考に😉

右から2番目の良い子♪

クープが1つだけこんもり😁

短いので3本クープにすれば良かったです👆

こんもりの部分の断面😁

1番右側の子の縦割り👀

詰まっていますが・・😓

食べるときは焼き戻して😉

香ばしくて味わい深く、とっても美味しくできました✨