塩昆布＆クリームチーズの白胡麻ベーグル

きらリッチ×酒種

210℃18分焼成

115ｇ　340kcal

直径9cm　高さ4cm

白胡麻を混ぜた生地で、

塩昆布とクリームチーズを包み込みました＾＾

ベーグルにしては加水が多くて、

柔らか生地で手こずりました💦

二次発酵が浅かったけれど、ケトリング決行！

そこまでソフトな生地ではなかったけれど、

時間が経ったら若干ですが、しわっちゃいました😓

やっぱり発酵が足りなかったかなぁ。。