ブルーベリー＆クリームチーズローフ

きらリッチ×イースト

250℃9分蒸気焼成

230度16分焼成

126g　369kcal

フランスパン生地に、ドライブルーベリーを折り込み、

クリームチーズを包み込みました＾＾

久しぶりのイースト生地。

ニオイが好きではないので、ごく少量😉

自家製酵母と同じような工程でゆっくり発酵🕙

お陰で？しっとりもっちり😊

けれど、クラストの引きが強いというか、

噛みきりにくくなったのはなぜだろう？？