クルミ＆チーズのふすま入りベーグル

きらリッチ×ヨーグルト酵母

210℃19分焼成

110g　377kcal

直径9cm　高さ4.1cm

ふすまを6％程配合した生地で、

クルミと角切りチーズを包み込みました＾＾

ヨーグルト酵母がきちんと働くか心配でしたが、

ストレートで！

昨日の失敗バゲットにもめげず・・

むしろ、やる気が出ましたよ♪

室温でオーバーナイト発酵でも

膨らみ過ぎないで良い感じ♪

ここへきて、発酵が遅いのが功を奏しました👍

ふすまを使い切りたかったのと、

味に変化を付けたかったので配合しました＾＾

もっちり感はありませんが、ザクッとして香ばしかったです♪