チーズウインナーフランス

キタノカオリ×酒種

250℃24分蒸気焼成

104g　296kcal

加水低めのフランスパン生地で、

チーズ入りウインナーを包み込み、

クープを入れたところに

ケチャップと粒入りマスタードをのせました＾＾

加水低めなので、クープがぱっくり開きました！

こんなに開く予定じゃなかったので、

ケチャップと粒マスタードが微妙な感じに💦

加水低めでも気泡があって、

もちもち生地になったのもびっくり😲

気温の問題かな、一次発酵ですごーく膨らんでいました✨

このくらい発酵させた方が良いのかな💡

乾燥しちゃった？引きが強くなっちゃっいました。。