ウインナーロール

キタノカオリ×イースト

250℃20分蒸気焼成

117g　285kcal

加水をバゲット生地より少なくし、

粒マスタードとミニフランクフルトを巻き込み、

粉チーズをトッピングして焼き上げました＾＾

フランクが濃くて、生地がシンプルだから、

フランクが前面に出ています💦

少量イースト、低温長時間発酵です。

イースト仕込みなのにもっちりもちもち！

キタノカオリのお陰です✨

このお粉、吸水が良くてもっちりに仕上がります♪

ちょっと生焼けっぽい見た目になる気がしますが（私だけ？）、

生ではないです😉

イーストだと香りがあまりないかな。

お粉で変わる風味や食感、

いろいろ試すと楽しい🎶