クルミ＆大納言小豆の紫芋フランス

リスドォル×ホシノ天然酵母

蒸気焼成　250℃10分

　　　　　230℃13分

103g　330kcal

紫芋パウダーを練り込んだ生地に、

クルミと大納言小豆を折り込みました＾＾

リスドォル生地は国産小麦粉のときと違って、

加水多めが良いみたい。

それと・・国産小麦粉より味が軽いような。。

焼き色を抑えているので、紫が映えます。

もう少し甘くしても良かったかな。

しっとり生地で、外は優しいカリッと食感。

一応ハード生地。