大納言小豆＆ホワイトチョコの抹茶ローフ

九州産強力粉×ホシノ天然酵母

220℃24分焼成

232g　632kcal

あああ・・・

なんということでしょう！

お肌カサカサだし、変なクープ（クープは腕の悪さ💦）

いつも、クラストの引きの強さが気になっていたので、

低い焼成温度にしてみたのです。

また、糊化を防ぐべく（？）蒸気焼成を止めてみたのです。

あと、砂糖を一切入れなかった！

カリッとなった気もしないでもないけど、

乾燥したカリッと感？！

まず見た目が美味しそうじゃない！

でも、美味しい！！

抹茶フランス生地に、大納言小豆とホワイトチョコチップを巻き込みました＾＾

大納言小豆の和の甘さに、ホワイトチョコのミルキーな甘さが

加わって、意外にGOODな組み合わせ？！

抹茶と小豆、抹茶とホワイトチョコは合いますが、

ミックスもイケます👍

お肌カサカサなのは、やはり乾燥したんだ・・

蒸気焼成は必須だね💡