湯だね　クグロフサレ

九州産強力粉×ホシノ天然酵母

190℃19分焼成

62g　201kcal

シリコンのクグロフ型は、やっぱり色づきが悪い😡

つながりにくい生地が改善されるかな・・と思って、

ベーグルに引き続き、湯だね仕込み。

最初からバターを入れて捏ねました💡

ベーコン・チーズ・自家製ドライトマト・バジル・ブラックペパー

を巻き込みました＾＾

二次発酵、少し長かったみたい💦

型に入れて焼くと、しっとりします♪

ふんわりしっとり💕

味は美味しいんですけどね・・