ミニ白ごまバゲット

蒸気焼成　250℃10分

　　　　　240℃7分

　　　　　230℃5分

88g　274kcal

細長成形で、フィセルっぽくなりました💦

今回、クープがのっぺりさん😖

ちょっと発酵オーバー気味かな。

気温が高めなのに、発酵中出かけていて

帰ってきてすぐに焼成。

予熱時間で更に発酵進む。。

クープ、入れづらかったし。

でも気泡は思ったよりはありました。

夜、焼き戻して食べたら、白ごまが香ばしく、

カリカリッとGOODな食感で美味しかったです😋