ミニバジルバゲット

九州産強力粉×ホシノ天然酵母

蒸気焼成　250℃10分

　　　　　240℃7分

　　　　　230℃6分

74g　205kcal

オーブンに入れるときに手こずって、

庫内温度が大幅に下がったのにも関わらず、クープが上手に開きました✨

今の私には上出来です！

今まで布取りをしていなかったのが、いけなかったのかな。←当たり前💦

気泡は比例しないけれど、気泡よりクープ！

バジル香る、クラストカリッとクラムしっとりと美味しくできました♪