3種のフルーツのミニクグロフ

九州産強力粉×ホシノ天然酵母

190℃18分焼成

70g　227kcal

ドライクランベリー・オレンジピール・レーズンを混ぜ込みました＾＾

う～ん・・

新しいお粉でソフト系。

1か月ぶりというのも祟って？仕込みの段階からなんかおかしい😰

水分量の調整をしつつ、バターを入れるタイミングが早かったのか、

生地がなかなかつながらない💦

常温+冷蔵発酵なので、まぁ良いかと思いつつ、

しっかりつながらないまま発酵。

クグロフ型はシリコン製なので色付きが全然で撃沈⤵

悪くはないけれど、納得いくものができませんでした😭